뉴원님의 블로그

빵값, 왜 이렇게 올랐을까?통계청 발표에 따르면 빵 물가는 5년 만에 38.48%나 상승했습니다. 한국인이 사랑하는 간식인 떡볶이나 치킨보다도 더 가파르게 오른 셈입니다. 빵은 이제 누구나 쉽게 즐길 수 있는 간식에서, 선뜻 고르기 어려운 가격대의 식품이 되었습니다. 빵 가격 상승의 배경에는 여러 요인이 복합적으로 작용하지만, 가장 큰 원인 중 하나는 원자재 가격 상승입니다. 밀가루, 설탕, 유지류 등 빵의 주재료 가격이 급등하면서 빵 가격도 덩달아 오르게 된 것입니다. 여기에 인건비, 물류비 등 부가적인 비용 상승도 빵 가격 인상에 영향을 미쳤습니다. 하지만, 빵 가격 상승의 이면에는 단순히 원가 상승만 있는 것은 아닙니다. 소비자들의 소비 트렌드 변화, 특히 건강에 대한 관심 증가도 빵 가격에 영향을..

빵 가격 논쟁의 서막: 슈카의 '이런식빵' 프로젝트와 팝업 스토어유튜브 채널 '슈카월드'의 운영자 슈카가 빵 가격 문제에 대한 문제 제기와 함께 '이런식빵' 프로젝트를 시작했습니다. 이 프로젝트의 일환으로, 공간·브랜드 기획사 글로우서울과 협업하여 서울 성수동에 'ETF 베이커리' 팝업 스토어를 열었습니다. 팝업 스토어에서는 소금빵, 플레인 베이글, 바게트 등을 990원에 판매하는 등 시중가보다 현저히 낮은 가격으로 빵을 제공했습니다. 이 파격적인 가격 정책은 빵플레이션 현상에 대응하고자 하는 의도로 기획되었지만, 예상치 못한 파장을 불러일으켰습니다. 자영업자들의 반발: '폭리' 이미지와 매출 감소의 그림자슈카의 저렴한 빵 판매 시도는 자영업자들의 거센 반발을 샀습니다. 자영업자들은 슈카월드로 인해..

빵플레이션, 우리 시대의 빵값 논쟁최근 경제 유튜버 '슈카월드'가 990원 소금빵을 내세운 베이커리 팝업스토어를 열면서, 빵값 논쟁에 불이 붙었습니다. 빵플레이션이라는 신조어가 등장할 정도로 빵 가격 상승에 대한 우려가 커지고 있는 상황에서, 이번 팝업은 빵 가격의 적정성을 둘러싼 뜨거운 감론을 촉발했습니다. 자영업자들은 원가 문제로, 소비자들은 한국 빵값의 고가 정책에 대한 의문을 제기하며 첨예하게 대립하고 있습니다. 슈카월드는 빵값 상승의 배경이 되는 인건비·원재료 비용 구조를 분석하고, 직접 제빵 과정에 참여하는 모습을 공개하며 팝업 오픈을 예고했습니다. 슈카월드의 'ETF 베이커리' 팝업: 빵플레이션에 맞선 도전슈카월드는 공간·브랜드 기획사 글로우서울과 협업하여 서울 성수동에 'ETF 베이커..